고구마순의 특징과 요리 레시피
고구마순의 영양성분과 인체에 미치는 영향, 그리고 고구마순을 섭취할 수 있는 대표적인 요리를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 고구마순은 주변에서 쉽게 구할 수 있는 식재료입니다. 고구마순은 영양학적 이점이 많은 음식이기 때문에 자주 섭취한다면 분명 건강을 유지하는데 도움이 될 것입니다. 고구마순의 영양가와 요리법을 잘 숙지해 보시기 바랍니다. 고구마순의 영양소고구마순에 많이 들어있는 대표적인 영양소는 비타민 A, C, E, K 와 엽산, 철분, 칼슘, 식이섬유, 폴리페놀, 안토시아닌을 열거할 수 있습니다. 각 영양소들은 인체에서 긍정적인 기능들을 발휘합니다. 2010년 의학음식저널(Journal of Medicinal Food)에 게재된 연구에 따르면, 고구마순 추출물은 높은 폴리페놀 함량으로 인해 강력..
